Dobra praktyka – współpraca miast partnerskich

Od z górą piętnastu lat koniński Oddział Stowarzyszenia Współpracy Polska-Wschód jest organizatorem praktyk dla uczniów i studentów z Briańska. W tym roku praktyki odbywały w maju się w Ośrodku WITYNG w Mikorzynie k/Konina. Przyjeżdżają do Konina poznawać sekrety zawodu kucharza i cukiernika zarówno kandydaci do zawodu, jak i ich nauczyciele. Dla nauczycieli to możliwość poszerzenia wiedzy o sposobie uczenia zawodu, organizacji pracy w zakładzie gastronomicznym obsługującym duże liczby konsumentów, a także nowoczesnym sprzęcie i wykorzystaniu jego w procesie pracy personelu kuchni. Takie opinie o swoich doświadczeniach przekazały nauczycielki, opiekunki. Studenci przede wszystkim zwracali uwagę na przepisy kulinarne polskiej kuchni i oczywiście organizację pracy oraz stosunki panujące wśród współpracowników. Na spotkaniu z kierownictwem Stowarzyszenia goście wypowiedzieli się uznając potrzebę kontynuowania takiego przedsięwzięcia. Mieli także możliwość zwiedzić najpiękniejsze zakątki naszej stolicy.